蜂蜜可以存放多久?

蜂蜜是最容易存放簡單的東西之一。只需將其放在陰涼處，避免陽光直射，並放在密閉的容器中。您也不必冷藏蜂蜜。因為低溫會導致蜂蜜凝固而且比較難挖出。

您會注意到，我們在商品上有標示出“最佳賞味期限”。因為根據台灣食品安全衛生管理法的規定，市售包裝食品的容器，必須明確標出產品的「有效日期」或 「賞味期限」。但是未經加工的原生蜂蜜嚴格來說是沒有保質期限的。

考古學家曾在埃及的金字塔古墓中發現蜂蜜，而經鑑定後，這罐放了3000多年的蜂蜜並沒有變質而且還能食用。這是因為未經加工的原生蜂蜜​具有天然的過氧化氫可以有效的抑制細菌繁殖。